Çay Bisküvisi
1,5 su bardağı un
1-2 çorba kaşığı süt
3 çorba kaşığı pudraşekeri
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket küçük margarin
Vanilya
1 adet yumurta
Unu hamur tahtasına eleyiniz.
Ortasına yağı, yumurtayı, vanilya, kabartma tozui, şekeri, sütü koyup, kulak memesinden biraz sertçe bir hamur yapınız.
Hamuru 5-10 dakika dinlendiriniz.
Dinlenen hamuru 3-4 mm. incelikte açınız.
Hamurun yüzüne çatalla şekiller yapıp, sonra ruletle istediğiniz büyüklükte kare, dikdörtgen vb. şekilde kesiniz.
Yağlanmış tepsiye hamurları hafif aralıkla dizip, ısıtılmış orta ısılı fırında hafif pembe renkte pişiriniz.
Soğuyunca servis yapınız.
