Fıstıklı Ekmek
1 paket çabuk maya
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Alabildiği kadar un
1 su bardağı dövülmüş yer fıstığı
Ilık su ve maya karıştırılır. Üzerine tuz ve yağ katıldıktan sonra ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, ılık ortamda 1 saat bekletilir. Sonra biraz daha yoğrulur. Merdaneyle yemek tabağı büyüklüğünde açılır. Yüzeyine yerfıstığı serpilir, fazla sıkı olmayan bir rulo yapılır. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye konur. Üzerine bıçakla çizikler atılır. Biraz su sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
