Fıstıklı Domates Salatası
1 adet limon
2 diş sarımsak
50 gr. kurutulmuş domates (yağda)
30 gr. çamfıstığı
70 ml. zeytinyağı
Kıyılmış maydanoz yaprağı
Tuz
Karabiber
Limonun kabuğunu rendeleyin. Maydanoz yapraklarını irice kıyın. Sarmısağı ezin. Kurutulmuş domatesleri küp doğrayın. Fıstıkları zeytinyağında kavurun. Sarmısak, limon kabuğu rendesi ve domatesleri fıstıklarla karıştırın. Maydanoz yapraklarını ilave edip tuz, biber ile tatlandırın.
