Fıstıki Muhallebi
1 litre süt
1 su bardağı şeker
7 çorba kaşığı pirinç unu
15-20 yaprak ıspanak
1 paket vanilya
Ispanak yaprakları sıcak suya batırılır, 4 dakika sonra alınır ve rondodan geçirilir. Soğuk süt, pirinç unu, şeker ve hazırlanan ıspanak bir tencereye bırakılır. Orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce vanilya katılır. Kaselere paylaştırılır.
