Fıstık Kremalı Baklava
Hamur İçin:
10 adet
baklava hamuru
1
yemek kaşığı toz şeker
4
yemek kaşığı tereyağı
Fıstık Kreması İçin:
Yarım çay bardağı toz antepfıstığı
1 çay bardağı
krema
100 gram beyaz
çikolata
Kaymak Kreması İçin:
250 gram
kaymak
1
yemek kaşığı toz şeker
Servis İçin:
Dondurma ve meyve
Baklava yufkalarının aralarına tereyağı sürün, üstüne birer tutam toz şeker serpiştirin. Yufkaları bir fırın tepsisine katlı şekilde dizin. Önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında yirmi dakika kadar pişirin. Pişen
baklava yufkalarını ılımaya bırakın. Ardından 16 dikdörtgen parçaya bölün. Fıstık
kreması için beyaz
çikolatayı ve
kremayı birleştirip, eritin. İçine toz antepfıstığını da
koyun. Hazırlamış olduğunuz
krema harcını sıkma torbasına alın ve buzdolabında 2 saat kadar bekletin.
Kaymak
kreması için toz şekerle kaymağı çırpın. Bu
kremayı da sıkma torbasına alıp, aynı şekilde buzdolabında 2 saat dinlendirin. Kestiğiniz
baklava yufkalarından 4 tanesini düz bir yüzeye alın. Üstüne
kaymak ve
fıstıklı
kremalardan sıkın. İkinci yufkayı kapatın ve yine
kremalardan sıkın. Toplamda 4 kat olacak şekilde bu işleme devam edin. Son adımda meyve ve dondurmayla beraber süsleyin.