Fıstık Kremalı Baklava
Hamur İçin:
10 adet baklava hamuru
1 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı tereyağı
Fıstık Kreması İçin:
Yarım çay bardağı toz antepfıstığı
1 çay bardağı krema
100 gram beyaz çikolata
Kaymak Kreması İçin:
250 gram kaymak
1 yemek kaşığı toz şeker
Servis İçin:
Dondurma ve meyve
Baklava yufkalarının aralarına tereyağı sürün, üstüne birer tutam toz şeker serpiştirin. Yufkaları bir fırın tepsisine katlı şekilde dizin. Önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında yirmi dakika kadar pişirin. Pişen baklava yufkalarını ılımaya bırakın. Ardından 16 dikdörtgen parçaya bölün. Fıstık kreması için beyaz çikolatayı ve kremayı birleştirip, eritin. İçine toz antepfıstığını da koyun. Hazırlamış olduğunuz krema harcını sıkma torbasına alın ve buzdolabında 2 saat kadar bekletin.
Kaymak kreması için toz şekerle kaymağı çırpın. Bu kremayı da sıkma torbasına alıp, aynı şekilde buzdolabında 2 saat dinlendirin. Kestiğiniz baklava yufkalarından 4 tanesini düz bir yüzeye alın. Üstüne kaymak ve fıstıklı kremalardan sıkın. İkinci yufkayı kapatın ve yine kremalardan sıkın. Toplamda 4 kat olacak şekilde bu işleme devam edin. Son adımda meyve ve dondurmayla beraber süsleyin.
