|
|
Fırınlanmış Domates Çorbası |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175445
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2023
213 defa indirildi / yazdırıldı
|
Domates 4-5 adet (orta boy)
Biberiye 1 dal
Sebze suyu 900 gr
Soğan 1 adet
Domates salçası 1 tatlı kaşığı
Tuz 2 tatlı kaşığı
Havuç 1 adet
Karabiber 1 tatlı kaşığı
Kereviz sapı 1 adet
Kereviz Yarım adet
Sarımsak 5-6 diş
Zeytinyağı Yarım çay bardağı
Taze kekik 2 dal
Sebze suyu hariç bütün ürünleri bir kapta karıştırıp fırın tepsisine alın (daha lezzetli olması için domatesler kabuklu ve sap kısımları ile birlikte konulacak).
195 derecede önceden ısıttığınız fırının içerisinde bu karışımı 20 dakika kadar pişirin. Kabukların hafif yanması ve sebzelerin karamelize olması için yapılan bu işlem çorbanın lezzetini artıracaktır.
Fırınladığınız bu malzemeleri Arzum Chefim Çok Amaçlı Basınçlı Pişirici’nizin içerisine alıp sebze suyunu ilave edin, Çorba modunda 30 dakika çalıştırın.
Pişirme işlemi bittikten sonra basıncı boşaltıp kapağı açın.
Blender yardımı ile çorbanızı pürüzsüz bir hale getirip süzgeç yardımı ile süzdürün.
Not: İsteğe bağlı olarak pişme aşamasında yarım çay bardağı krema eklenebilir.
|
|
