Fırında Yumurtalı Devrek Simidi (Zonguldak)
https://www.kulturportali.gov.tr
1 adet devrek simidi
30 gr dilimlenmiş siyah
zeytin
50 gr dilimlenmiş yeşil
zeytin
80 gr dilimlenmiş
sucuk
60 gr kıyılmış
soğan
10 gr kıyılmış maydanoz
40 gr kıyılmış sivri
biber
1 adet
yumurta
40 gr rendelenmiş kaşar
40 gr tereyağı
Kızgın tavada önce
soğanı daha sonra sırasıyla
biber,
sucuk ve
zeytinleri 5 dk. tereyağı ile kavurunuz. Fırın tepsisine simidi yerleştirin ve hazırlanan malzemeyi ortasına yerleştiriniz. Ortasına
yumurtayı kırınız ve maydanozu serpiniz. En üstüne rende kaşarı serpin ve 130 derece fırında
peynirleri eriyene kadar pişiriniz.
