Fırında Yayın Balığı Fleto
6 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Kg. Yayın Balığı
1 Tatlı Kaşığı kara
biber
2 Tatlı Kaşığı tuz
2 Bardak
süt
1 Çay Kaşığı SARMISAK TOZU
1 Su Bardağı
mısır unu
1 Çay Fincanı un
1 Tatlı Kaşığı kırmızı
biber
Öncelikle yayın balıklarımız
süt içerisinde yarım saat bekletilir. Daha sonra unlarımız geniş bir kaba konur ve tüm baharatlarımız içerisine ilave edilir. Daha sonra bir tavaya SANA yağı konur ve eritilir. Ardından balıklarımız hazırladığımız karışıma teker teker batırılır ve 10 dakika tavada kızartılır ve bir kaba alınır. Daha sonra balıklarımız önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırınımızda 25 dakika boyunca pişirilir ve fırından alınarak mayonezli salata ve
limonla birlikte sıcak olarak servis edilir.