Fırında Türlü
2-3 adet
patlıcan
İstediğiniz kadar
bezelye
2-3
kabak
1/2 kg kıyma
2-3
havuç
Nane
Pul
biber
Kara
biber
1-2
yemek kaşığı
biber salçası ya da
domates salçası
Ka
bakları,
patlıcanları,
havuçları,
patatesleri küp küp doğrayıp az yağda kızartın. Kırmızı
biberleri de kızartın. Bezelyeleri haşlayın. Kıymayı
soğanla kavurun. İçine baharatları katın. Kızaran bütün malzemeyi fırın tepsisine alın. Haşlanmış
bezelyeyi ve en son üzerlerine kıymalı karışımı yayalım. Salçayı su ile inceltelim içine tuzunu ilave edelim ve kebabımızın üzerine gezdirelim. Yarım saat kadar fırınlayalım ve servis yapalım.