Fırında Tavuk Şiş
https://www.aksam.com.tr
1 kg kadar kemiksiz göğüs eti
Domates
Biber
Marine için:
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 diş sarımsak
Tuz
Kekik
Pul biber
1 yemek kaşığı salça
Kimyon
Öncelikle marineyi hazırlayın. Marine için gerekli malzemeleri karıştırın
Tavuk etlerini doğrayıp hazırladığınız sosun içine boşaltın ve karıştırın.
En az iki saat karışımı buzdolabında bekletin.
Daha sonra tavukları çok sıkıştırmadan sırasıyla biber, domates, tavuk olacak şekilde çöp şiş çubuklarına dizin. (Domates ve biber olmayadabilir)
Fırın teline sırayla dizin ve altına fotoğraftaki gibi sularının akacağı bir fırın koyun. İsteğe göre yağlı kağıt serilmiş tepsiye de dizilebilir.
Fırını ızgara ayarına getirip çöp şişleri yerleştirin ve arada çevirerek her tarafını pişirin.
