Fırında Tavuk Parçaları
Bülent Radef
1 adet kanatsız tüm göğüs
1
yemek yemek kaşığı
yoğurt
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tavuk göğüsü küçük parçalara ayrılır. Sıvıyağ,
yoğurt ve baharatlar karıştırılır. Tavuk parçaları batırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirilip servis edilir.