Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Fırında Tavuk Kapama (Aydın)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Afyonkarahisar Yemekleri
Aydın Yemekleri
Denizli Yemekleri
İzmir Yemekleri
Kütahya Yemekleri
Manisa Yemekleri
Muğla Yemekleri
Uşak Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Fırında Tavuk Kapama (Aydın)

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc175828
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2024
131 defa indirildi / yazdırıldı




Aydın Valiliği

5 parça tavuk pirzola
1 adet orta boy soğan
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
600 gr pirinç
150 gr tereyağı
6 dal taze soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 dolu tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı tavuk suyu

Uygun büyüklükte bir tencereye temizlenmiş tavuk parçaları yerleştirilir. Üzerini geçecek miktarda su ilavesi edilir. Tuzu atılır. Bir adet orta boy soğan dörde bölünür, iki adet defne yaprağı eklenerek tavuklar haşlanmaya bırakılır.
Pirinç, bol su ile yıkanır ve bir kapta üzerine geçecek kadar sıcak su ve iki çay kaşığı tuz ile 15 dakika beklemeye alınır. Sürenin sonunda pirincin suyu süzülür ve bir kere durulanır. Taze soğanlar ince ince kıyılır ve tereyağı ile sotelenir.
Üzerine süzülmüş pirinçler eklenir, kavurmaya devam edilir. Tuz ve karabiber ilavesi yapılır.
Fırın tepsisine kavrulmuş pirinç eşit şekilde dağıtılır, üzerine haşlanmış tavuk parçaları eklenir. Sıcak tavuk suyu tepsinin her tarafına dökülür. 150 derece ısıtılmış fırında pirinç suyunu çekinceye kadar pişirilir. Servis edilir.

Not: Çeşitli kültürlerin yaşadığı ve etkilerinin halen sürdüğü Aydın’da, tavuk kapamayı önce göçmenler yapmış ve daha sonra yaygınlaşmıştır.







Fırında Tavuk Kapama (Aydın) Tarifleri Aydın Yemekleri



(1 adet Fırında Tavuk Kapama (Aydın) 333 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort