Fırında Tavuk Kanatları
1,5 kilogram tavuk kanadı
Yağlı fırın kağıdı
Sosu için:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı kuru kekik
Tavuk kanatlarını temizleyip pişirmeye hazır hale getirin.
Sarımsakları rendeleyin.
Derin bir kasede tüm sos malzemelerini ve tuzu çırpma teliyle güzelce çırpın.
Kanatları sosun içine ekleyip güzelce karıştırarak etlerin her yerini sosa bulayın.
Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin.
Fırını 220 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Tepsiye fırın kağıdı serip tavukları tepsiye yerleştirin.
Kalan sosu da tavukların üzerine güzelce sürün.
Tepsiyi ısınan fırına verip kızarınca servis edin.
