FIRINDA SÜTLÜ MAKARNA
1 paket makarna 2 no delikli 500 gr.
Yarım kilo süt
Yarım kahve fincanı un
200 gr. beyaz peynir
1 çorba kaşığı salça
1 küçük paket margarin yağı
50 gr. fıstık
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta
Eldeki süte, 5-6 bardak kadar da su konarak kaynatılır. Bu kaynayan sulu süte bir miktar tuz ile beraber makarnalar da atılır. Taşmaması için de tencerenin kapağı açık bırakılarak makarnalar iyice pişinceye kadar haşlanır. Makarnalar haşlandıktan sonra süzülür ve kevgirde bekletilir. Bu süzmeden evvel çok pişmişlerse biraz soğuk su gezdirilebilir. Diğer tarafta yağ, salça, peynir ve yumurta ile un karıştırılıp haşlanmış olan makarnalar bu bulamacın içine ilâve edilir ve kap firma sürülür. Makarnanın üstü pembeleşinceye kadar 30 dakika fırında durur ve sonra alınır. Üzerine şam fıstığı ile süs yapılıp sıcak servis yapılır.
ML® Sütlü Makarna için tıklayın
