Fırında Sütlaç
Yarım su bardağı yıkanmış
pirinç
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
3 kaşık nişasta
Yarım su bardağı
süt (nişastayı açmak için)
1 paket vanilin
1 litre
süt
Fırında
sütlaç için öncelikle
pirinçleri 2 su bardağı suda haşlayalım. Pirinçler suyu çekinceye kadar kaynatalım. Haşlanan
pirinçlerin üzerine
sütü, vanilyayı ilave edip yaklaşık 15 dakika kaynatmaya devam edelim. Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve yarım su bardağı
sütle karıştırdığımız 3
yemek kaşığı buğday nişastasını ilave edelim. 10 dakika daha kaynatalım.
Fırın için uygun ısıya dayanıklı
sütlaç kaselerine
sütlaçlarınmızı paylaştıralım. Ben toprak kase ve cam kase kullandım. Tepsiye soğuk su doldurup
sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizelim. Fırını önceden 18 derecede ısıtalım. Sütlaçları fırının en üst kısmına yerleştirip kızarana kadar fırınlayalım.