Fırında Soslu Midye Makarna
Yarım paket midye makarna
200 gram beyaz
peynir
5-6 dal maydanoz
2 çorba kaşığı ajvar sos (Kırmızı
biber püresi veya sosu)
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı sıcak su
1 çorba kaşığı tereyağı
Makarnayı, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 8-9 dakika haşlayın. Daha sonra süzüp ılınmaya bırakın. İç malzemesi için;
peyniri çukur bir kapta rendeleyin, kıyılmış maydanozu ekleyin. Hazırladığınız iç malzemeden 1 çay kaşığı kadarını alıp makarnaların boşluklarına doldurun. Makarnaları ısıya dayanıklı büyük bir kaba veya porsiyonluk küçük kaplara paylaştırın. Makarnaların üzerine 1’er çorba kaşığı su ve
zeytinyağında incelttiğiniz
biber sostan dökün, küçük küçük doğradığınız tereyağı parçalarından serpin. 200 dereceye ayarlı fırında,
peynirler eriyip hafif kızarmaya başlayıncaya kadar 5 dakika bekletin.