Fırında Somon
4 adet dilimlenmiş ya da fileto
somon
1 avuç dolusu doğranmış maydanoz
3 diş doğranmış
sarımsak
Tuz, kara
biber, pul
biber
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Üzeri için tereyağı,
limon ve
soğan dilimleri
1
limonun suyu
Pişirmek için fırın kağıdı
Somon balıklarını akan suda nazikçe yıkayın ve süzün. Süzülen balıkları maydanoz,
sarımsak,
limon suyu,
zeytinyağı, baharatlar ile birlikte marine ederek en az 1 saat buzdolabında bekletin. Bu sayede
somonun lezzetli suyu daha da lezzetli bir hal alacak ve eti yumuşacık olacaktır. Balıklarınızı fırın kağıda dizin ve üzerine marine ettiğiniz suyu da gezdirin. İnce
limon dilimleri ve
soğan halkaları ile üzerlerini süsleyin.
nohut büyüklüğünde 4 parça tereyağını dilim balıklarınızın üzerine yerleştirin. Fırın kağıdını dışarı buhar çıkmayacak şekilde sıkıca kapatın.
Somon balıklarınız bu şekilde 180 derece fırında 12 dakika gibi kısa bir sürede pişecektir. Bu pratik ve sağlıklı tarifi haftada 1 kez deneyebilirsiniz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 05.03.2024