Fırında Sigara Böreği
2 tane yufka
1 çorba kaşığı tereyağı
½ çay bardağı
zeytinyağı
2 kaşık
yoğurt
2 tane
yumurta
1 kâse beyaz
peynir
Kara
biber
Dereotu
Maydanoz
Tereyağını eritin. Ardından
zeytinyağını, yoğurdu, tereyağını, 1
yumurtayı ve kara
biberi bir kabın içinde. İlk yufkanın üzerine bu karışımı bolca sürün. Ardından diğer yufkayı da üstüne koyarak sekiz üçgen olarak kesin. Bir başka kabın içinde maydanoz, dereotu ve ezilmiş
peyniri karıştırın. Yufka parçalarının içine
peynir karışımını
koyun ve sarın. Tüm parçalar bittikten sonra üzerine
yumurta sarısı sürün. 180 derecede fırında üstü kızarana kadar pişirin.