FIRINDA SEMİZOTU
1 adet
soğan
1
yemek kaşığı Sana
1
yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz kara
biber
1 demet
semizotu
1 su bardağı
süt
1 diş
sarımsak
50 gr Rendelenmiş kaşar
peyniri
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Semizotunu yıkayıp süzüyoruz ve iri parçalar halinde doğruyoruz,
soğanımızıda piyazlık doğrayıp tencerede hafif ısıtılmış yağımızda kavuruyoruz, semizotlarını ekleyip, üstüne sarımsağı rendeliyoruz, tuz ve kara
biberide ilave ettikten sonra semizotları yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz. Daha sonra yemeğin üstüne un serpistirerek 3-4 dk daha pişiriyoruz, yemeği karıştırmya devam ederek
sütü ilave ediyoruz. Son olarak yemeği ocaktan alıp kaşar
peynirini ekliyoruz ve fırın kabına aktarıyoruz, en üstünede kalan kaşar
peynirini serpiyoruz.200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.