Fırında Sebzeli Bütün Tavuk
1 bütün
tavuk
1 çorba kaşığı mayonez
Tuz
Kara
biber
Garnitürü için:
1 paket
mantar
3
patates
2
domates
3 sivri
biber
2
kabak
2 kırmızı
biber
1
soğan
Bütün tavuğu yıkayıp süzdürün. İçini temizleyip tuz ve kara
biberle harmanlayın. Tavuğun kanat ve ayak kısımlarını çöp şişle birbirine tutturun. Mayonezi her tarafına sürün. Tavuğu fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Garnitürü için
patates ve kabağı doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Domates ve
biberleri doğrayıp fırında kızartın. Soğan,
mantar ve kırmızı
biberi doğrayıp sıvı yağda soteleyin. Servis tabağına kızarmış
kabak ve
patatesleri
koyun. Ortasına pişen tavuğu ve fırında kızarmış sebzeleri yerleştirin. Sotelenmiş
mantar ve kırmızı
biberleri kenarlarına koyup servis edin.