Fırında Sebzeli Alabalık
Milli Eğitim Bakanlığı
Aile ve Tüketici Hizmetleri
Ankara 2011
5 adet
alabalık
3 adet orta boy
patates
5 adet sivri
biber
2 adet iri doğranmış
soğan
1 adet
limon
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Balıklar temizlenip yıkanır ve kurulanır.
Yağlı kâğıt yayılmış veya yağlanmış tepsiye balıklar dizilir.
Üzerine yarım
limon sürülür.
Yanlarına
patates ve
soğan dilimleri konulup üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürülür.
Üzerine sivri
biberler yerleştirilir.
200250 derece fırında 40 dakika (kızarıncaya kadar) pişirilir.
Salata ve
limon dilimleri ile servise sunulur.