Fırında Sebze Kızartması
2 kabak
200 gram brokoli
2 adet havuç
2 patates
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Limon suyu
Havuçları, brokolileri ve kabakları iyice yıkayıp çok ince bir şekilde dilimleyin. Patatesin kabuklarını kesip aynı incelikte doğrayın. Fırın kabının içine tüm sebzeleri sırayla dizin. Arzu ettiğiniz sebzeler dizilebilir. Üzerine limon suyu, baharatları ve zeytinyağını döküp kapak kapatın. 200 derecedeki fırında üzeri kapalı bir şekilde pişmeye bırakın. Buharda pişmiş gibi renklerinin güzel olması ve diri gözükmeleri için az su da konulabilir.
