Fırında Salamlı Mısır
Malzemeler
2 kutu mısır konservesi (500 gr)
4-5 dilim salam
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı İçim Tereyağı
4 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
2 su bardağı İçim Süt
1/2 kutu krema
Muskat
Galeta unu
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Mısırların süzgeçle suyunu süzün. Salamları uzunlamasına şeritler halinde ince ince doğrayın. Sarımsakları dövün ve derin bir tencerede tereyağı ile 1-2 dakika çevirin. Unu ekleyip biraz kavurun. Karışıma sütü ilave edin ve kuvvetlice çırpın. (Pütürlü olmamasına dikkat edin) Kaynamaya yakın kremayı ekleyin. Karışım kaynayınca tuz, karabiber ve muskatı ilave ederek ateşten indirin. Yağlanmış fırın kabına hazırladığınız sütlü sostan bir miktar dökün. Üzerine mısırların yarısını yayıp, salam dilimlerini yerleştirin. Salamların üzerine bir miktar sos döküp, kalan mısırı yayın. Malzemenin üzerini sosla kaplayın. En üste galeta unu serpip, fındık büyüklüğünde tereyağı topları yerleştirin. Fırında pişirip, üzerini ızgarada kızartın.
