|
|
Fırında Pirzola (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107031
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2015
2,020 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 kg kuzu pirzolası
3 domates
10-12 yesilbiber
1 yemek kasıgı tuz-biber
Pirzolalar genellikle mangal atesinde pisirilirse de kimi zaman tepsiye dizilerek ve yanlarına yesil biber ve domatesler iri iri dogranarak fırına sürülür.
Pirzolaların yanı sıra çogu zaman kaburga da pisirilir. Kaburga etleri biraz sert olsa da en lezzetli ettir. Hele piknikte sıyıra sıyıra yemenin ayrı bir zevki vardır.
Yanında ayran ve salata bulundurulmalıdır.
|
|
