Fırında Peynirli Pırasa
1/2 Kg Pirasa
1 Çorba Kasigi Margarin
1 Adet Sogan
250 gr Kiyma
2 Su Bardagi Su
1 Çorba Kasigi Salça
1 Su Bardagi Rendelenmis Kasar Peyniri
3 Adet Yumurta
1 Su Bardagi Süt
Pirasayi ince ince kiyin. Bir yandan da 1 çorba kasigi margarini tencerede eritin. Ince kiyilmis
soğani kavurun. Kiymayi ilave edin. Suyunu birakip, çekene kadar kavurmaya devam edin.
Tencereye pirasalari da ekleyin. Tuz ve kara
biberini katin. Tencerenin kapagini kapayip, kendi suyunda pisirin. Daha sonra pirasayi tepsiye yayin. 2 su bardagi su ve 1 çorba kasigi
salçayi karistirin. Pirasanin üzerine gezdirin.
Önceden isitilmis 200 dereceli firinda suyunu çekene dek pisirin. Tepsiyi firindan alip, ilitin. Ayri bir kapta
yumurta, 1 su bardagi
süt ve 1 su bardagi rendelenmis kasar
peynirini çirpin. Pirasaya ekleyin. Tekrar firina verin. Üzeri kizarana dek pisirin.