FIRINDA PEYNİRLİ PATATES
Malzemesi:
6 adet orta boy patates
1 adet limon
50 gr. tereyağı
1 adet soğan
tuz
karabiber
25 gr. kaşar peyniri
25 gr. gravyer peyniri
Süslemek için:
Maydanoz
Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyun, üst kısmını keskin bir bıçakla çok az aralıklarla enine olarak yarın. Üzerine limon suyunu serpin. Tereyağını bir tavada kızdırın. Soyulmuş ve rendelenmiş soğanı bu yağda kavurun. Patatesleri fırın tepsisine dizin. Özerine soğanı dökün. Tuz ve karabiberi serpin. Sıcak fırına koyarak, 30 dakika pişirin. Rendelenmiş kaşar peynirini ve gravyer peynirini patateslerin üzerine serpip, tekrar fırına koyun. 20 dakika pişirin. Üzeri altın sarısı bir renk alınca fırından çıkarın. Maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
