FIRINDA PEYNİRLİ PATATES
Malzemesi:
700-800 gr.
patates
500 gr. ezilmiş beyaz
peynir
1 çay bardağı
yoğurt
2 çay bardağı
süt
tuz
kara
biber
1 diş
sarımsak
30 gr. tereyağı
Hazırlanışı:
Patatesleri soyun ve 3 mm. kalınlığında dilimler halinde kesin. Kaynar suda 3 dakika haşlayın. Suyunu süzüp soğuk sudan geçirin. Yoğurt ve
sütü bir tencereye
koyun. Ezilmiş
peyniri
süte katın ve çok kısık ateşte eritin. Tuz ve kara
biber ilave edin. Düz bir tepsinin içini
sarımsak ile ovun. Sonra yağlayın. Patatesleri tepsiye dizin ve
sütlü
peyniri üzerine dökün. Sıcak fırında
patateslerin üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirin.