FIRINDA PEYNİRLİ PATATES
Malzemesi:
700-800 gr. patates
500 gr. ezilmiş beyaz peynir
1 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı süt
tuz
karabiber
1 diş sarımsak
30 gr. tereyağı
Hazırlanışı:
Patatesleri soyun ve 3 mm. kalınlığında dilimler halinde kesin. Kaynar suda 3 dakika haşlayın. Suyunu süzüp soğuk sudan geçirin. Yoğurt ve sütü bir tencereye koyun. Ezilmiş peyniri süte katın ve çok kısık ateşte eritin. Tuz ve karabiber ilave edin. Düz bir tepsinin içini sarımsak ile ovun. Sonra yağlayın. Patatesleri tepsiye dizin ve sütlü peyniri üzerine dökün. Sıcak fırında patateslerin üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
