Fırında Peynirli Kabak
Malzemeler
4 adet kabak
150 gr. İçim Beyaz Peynir
1 adet yumurta
1 kahve fincanı İçim Kaşar Peyniri (Rendelenmiş)
2 yemek kaşığı Altın Hasat Zeytinyağı
½ demet dereotu
Kırmızıbiber
Tuz
Hazırlanışı
Kabakları bütün olarak tuzlu su içinde diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın ve süzün. Beyaz peynir, ince kıyılmış dereotu ve yumurtayı ezerek püre haline getirin.Kabakları uzunlamasına bölüp, fırın kalıbına yayın. Ortalarını küçük bir kaşık yardımıyla boşaltın ve peynirli harçla doldurun. Üzerini kırmızıbiberle süsleyin ve azar azar zeytinyağı gezdirin. Önceden kızdırılmış fırında peynir eriyene kadar 10-12 dakika kızartın. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
