Fırında Peynirli Kabak Dolması
1 kg.
kabak
1 bardak
peynir
Bir avuç dereotu
2
yumurta
Kaşar
peyniri (rendelenmiş)
Pul
biber
Tuz
Ka
baklar yıkanıp ikiye bölünür. İç kısmı oyucak ya da küçük bir kaşık yardımıyla boşaltılır.
Yarım tencere kadar kaynamış tuzlu suda çok az (3-5 dakika kadar) haşlanır.
Kabak çabuk pişen bir sebzedir. Fazla yumuşamadan, suyunu süzerek tepsiye alın.
Ayrı bir yerde ezilmiş beyaz
peynir, bir avuç doğranmış dereotu,
yumurtalar, az miktar tuz karıştırılır.
Bu arada ılınan ka
bakların içine harç doldurulur. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-15 dakika pişirilir.
Fırından çıkartılıp her birinin üzerlerine rendelenmiş kaşar ve pul
biber eklenir.
Tekrar fırına atılır ve 3-5 dakika sonra, kaşar
peynirleri renk değiştirip üzerleri kızarınca çıkartılıp afiyetle yenir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/firinda-peynirli-kabak-dolmasi-164204.jpg)