Fırında Patates
MALZEMELER
6 adet
patates
4 çorba kasigi tereyağ
1 çay bardagi
süt
Yeteri kadar tuz
300 gr. kiyma
2 adet
soğan
2 adet yesil
biber
1 çay kasigi kara
biber
2 adet
domates
YAPILIŞ TARİFİ
Patatesler haslanir. Iyice haslandiktan sonra soyularak ezilir ve
süt, erimis tereyağı ve tuz ile karistirilarak püre haline getirilir. Sogan küçük küçük dogranarak biraz yag ile kavrulur. Yesil
biber ve
domates küçük küçük dogranir ve
soğana ilave edilerek
domates suyunu çekene kadar kavrulur.
Pürenin yarisi bir tepsiye yayilir ve kavrulmus sebzeler üzerine iyice yayilir. Ardindan pürenin diger yarisi üzerine dökülür ve bir spatula ile yayilir. Orta hararetli bir firinda üzeri pembelesene kadar pisirildikten sonra sicak servis yapilir