Fırında Patates
https://onedio.com
2-2.5 kg
patates
1
limon
1/4 su bardağı
zeytinyağı
1/4 su bardağı erimiş tereyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik ya da mercanköşk
1/2 tatlı kaşığı kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı
sarımsak tozu
1/2 tatlı kaşığı toz tatlı
biber
1,5 su bardağı
tavuk suyu
1/4 su bardağı maydanoz
Patatesleri soyun ve doğrayın. Daha sonra
limonun suyunu sıkın ve kabuklarını rendeleyin. Limon suyu, erimiş tereyağı,
zeytinyağı ve baharatları karıştırıp
patatesleri bu karışıma bulayın. Patatesleri bir fırın tepsisine alıp üzerine
tavuk suyunu ilave edin ve biraz
patates nişastası ve toz tatlı kırmızı
biber daha ekleyip 180 derecelik fırında üzerini kapatarak 40 dk pişirin. Daha sonra üzerini açın ve 30-40 dk daha pişirin. 15 dk dinlenen
patateslerinizin üzerine
limon kabuğu ve maydanoz ile servis edin.