FIRINDA PATATES SARMASI
1 kg patatesi haşlayıp ezin. İçine tuz, karabiber, 4 çorba kaşığı un, 1 çay bardağı margarin, 1 çay bardağı süt ve 2 adet yumurta ekleyin. Yoğurarak hamur haline getirin. Hazırladığınız hamuru ikiye bölün. Bir parçasını tepsiye yayın. Arasına 1 tatlı kaşığı sıvı yağda kavrulmuş 3 çorba kaşığı kıyma koyun. Diğer hamuru da üzerine yayın. En üste yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
