Fırında Pastırmalı Kuru Fasulye
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çorba Kaşığı tereyağı
1 Çay Kaşığı tuz
1 Çay Bardağı
mısır özü yağ
1 Çorba Kaşığı
domates salçası
100 gr patırma
2 Adet yeşil
biber
1 Tatlı Kaşığı nane
1 Tatlı Kaşığı
biber salçası
1 Çay Kaşığı kara
biber
3 Adet
soğan
2 Su Bardağı kuru
fasulye
Fasulyeleri akşamdan ıslatın,sabahleyin haşlayın süzün. Soğanları
yemeklik doğrayın,sıvı yağı tencerede kızdırın
soğanlarını içine atın kavurun. Üzerine
domates salçası,
biber salçası,küçük doğranmış yeşil
biberleri ilave edin, bir iki kere çevirin, süzülmüş haşlanmış
fasulyeleri ilave edin. Üzerini örtecek kadar su
koyun,
fasulyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan aldığınız tencereyi bir fırın kabına boşaltın,
pastırmayı küçük küçük doğrayın, tereyağını eritin
pastırmaları içine atıp kavurun,
fasulyelerin üzerine döküp tuzunu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin, nane ve kara
biber ekleyip servis yapın.