Fırında Mücver
4 adet orta boy
kabak
1 demet taze
soğan
3
yumurta
1,5 çay bardağı un
100 gram beyaz
peynir
5 dal maydanoz ve dereotu
Yarım
soğan
Tuz
Kara
biber
Kabağı rendenin kalın yeriyle rendeleyin. Bir kabın içine suyunu sıkarak alın. Üzerine rendelenmiş
soğanı, taze
soğanı, ezilmiş beyaz
peyniri ve kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırın. Yumurtayı çırpın üzerine ekleyin. Hepsini birlikte karıştırın. Unu bu karışımın içine dökerek çırpın ve bu harcı da az yağlı bir fırın kabına dökün. 200 derecede 20 dakika pişirin. Yanında salatayla servis tabağına dizin.