Fırında Misket Köfte
Dinçel Özay
4 adet orta boy patates
2 adet havuç
300 gr. koyma
Köfte harcı
1 orta boy soğan
3 adet sivri biber
Karabiber
Kekik
Nane
Pulbiber
Tuz
Patates, havuç küp küp doğranır sivri biber istediğimiz şekilde kesilir. Soğan söğüş gibi doğranır ve karabiber, kekik, nane, pul biber, tuz ile harmanlanır. Tepsiye veya borcama yağlı kağıt serilir. Hazırladığımız malzemeler konur kıymamızı da köfte harcı ile hazırlarız ve misket şeklini veririz. Tepsiye koyar yağlı kağıt ile üstünü kapatırız. Fırında 200 derecede pişiririz.
