Fırında Milföy Kaplı Tavuk Budu Sarması
4 adet tavuk but
4 adet milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı margarin
Tavuk butları yumuşayana kadar haşlanır. Soğumaya bırakılır. Soğan doğranarak 2 yemek kaşığı margarinde çok az kavrulur. Salça ve baharatlar eklenerek 1 çay bardağı tavuk ilave edilerek sos hazırlanmış olur. Sos tavuk butlarına sürülür. Diğer tarafta milföy hamurları teker teker altı üstü unlanarak merdane ile hafifçe açılır. Soslanan butlar milföy ile kaplanarak tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede kızarana kadar pişirilir.
