Fırında Mantar
500 gr.
mantar
1
yemek kaşığı tereyağı
1/5 kase beyaz
peynir
1 kase rendelenmiş kaşar peyinri
1. Mantarları fazla suda bekletmeden yıkın.
2. Mantarların kök kısmını koparıp ısıya dayanıklı bir kaba tek sıra halinde dizin. Toprak bir kap (kiremit ) olursa daha lezzetli oluyor.
3. İçi boşaltılmış
mantarların içine minik parçalar halinde tereyağı ve beyaz
peyniri
koyun.
4. En üste rendelenmiş kaşar
peynirini de koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
5. Servisin sıcak yapılması makbuldür.