Makarna 1 paket
Su 10 su bardağı
Tereyağı 3 yemek kaşığı
Çiçek yağı 1 yemek kaşığı
Süt 2 1/2 su bardağı
Yumurta 3 adet
Kaşar peyniri 1 su bardağı
Tuz
Bir tencereye suyu koyun, bir yemek kaşığı çiçek yağı ve tuzu ilave edip kaynatın. Su kaynadığında çubuk makarnayı kırmadan koyup pişirin, süzün ve 2 kez soğuk sudan geçirin. Makarnayı tekrar tencereye alın, rendelenmiş kaşarı, tuzu, kara biberi ve yağı eritip üzerine dökün, iyice karıştırın. Bu malzemeleri Borcamın fırın tepsisine veya kapaklı dikdörtgen tenceresine yerleştirin. Ayrı bir kapta yumurtaları iyice çırpıp, sütü ilave ederek, tekrar çırpın ve Borcam tepsisine yerleştirmiş olduğunuz makarnanın üzerine dökün.Tepsi fırına koyun ve üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.Fırından çıkarttığınızda dört köşe ya da baklava dilimi şeklinde keserek servis yapın.
|
