Fırında Makarna
300 gram makarna (istediğiniz türde)
1 adet büyük boy
soğan (ince doğranmış)
3 diş
sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)
2
yemek kaşığı
domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, kara
biber, pul
biber (isteğe bağlı)
Beşamel sos için:
2
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı un
2 su bardağı
süt
Tuz, kara
biber, muskat rendesi (isteğe bağlı)
Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanmış makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada sıvı yağı kızdırın. İnce doğranmış
soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlar pembeleştikten sonra
domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Baharatları da ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Beşamel sos için; bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Unu ekleyip kavurun, hafifçe renk alana kadar karıştırın.
Un kavrulduktan sonra azar azar
süt ekleyerek topaklanmamasını sağlayarak karıştırın. Koyu bir kıvam elde edene kadar pişirin.
Beşamel sosunuzu isteğinize göre tuz, kara
biber ve muskat rendesi ile tatlandırın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/firinda-makarna-178207.jpg)