Fırında Labneli Patates
Hatice Koç
1 kilo patates
1 paket pınar labne
2 yumurta
1 su bardağı süt
kaşar peyniri rendesi
tuz
sıvı yağ
Patateslerin kabukları soyulur, yıkanır ve halka halka doğranır. Daha sonra yağ ve tuz ile harmanlanıp, fırın kabına yerleştirilir ve 200 derece fırında yarım saat kadar pişirilir. Başka bir kapta süt, pınar labne peynir ve yumurtalar karıştırılır. Kızaran patateslerin üzerine dökülür. 10 dakika kadar piştikten sonra kaşar rendesi serpilir, kaşar eridikten sonra fırından çıkarılır ve sıcak servis yapılır.
