Fırında Kuzu İncik
Malzeme:
4 adet kuzu incik
20 adet arpacık soğan
100 gram Teremyağ
2 çorba kaşığı Bizim Mısırözü Yağı
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet defne yaprağı
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
Tuz
Karabiber
Kuzu incikleri önce suda 3–4 dakika haşlayın. Fırın tepsisine incikleri, doğranmış havuç, soğan, defneyaprağı, tuz, karabiber ve sıvıyağı alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin. Tavada Teremyağı eritip arpacık soğanları soteleyin. Unu ilave edip beraber kavurun. Pişen inciklerin suyunu ilave edip bir taşım kaynatın ve kenara alın. Sosu kuzu inciğin üzerine döküp servis yapın.
