250 gr kuru domates
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 adet kesme şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Domatesler ılık suya ıslatılır, yarım saat kadar bekletilir. İnce kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. üzerine kıyma katılır, 10 dakika sonra salça şeker ve tuz eklenir, 5 dakika daha kavrulur. Domatesler sudan alınır yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerine kıymalı karışım yayılır. 1 su bardağı su gezdirilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirilir.
|
