Fırında Krepli Tavuk
Krep için:
Bir çimdik tuz ve şeker
500 ml. süt
3 adet yumurta
10 yemek kaşığı un
İçi için:
3 adet tavuk göğsü eti
3 adet pırasa, doğranmış
3 sap kereviz, doğranmış
25 gr. un
3 çorba kaşığı yağ
150 ml. tavuk suyu
300 ml. süt
Tuz
Karabiber
Üstü için:
Kaşar rendesi
Öncelikle krep için tüm gerekli malzemeri güzelce çırpıp teflon tavada kreplerimizi hazırlayalım. Fırınımızı 220 derece ayarlayıp önceden ısıtalım. Bir tava içine yaklaşık beş dakika önceden ısıtılmış yağda kesilmiş tavuk etlerimizi kızartalım. Sonra ayrı bir tabağa koyun. Aynı tavada, 3 dakika rengleri hafif esmerleşene dek pırasa ve kerevizi kızartın.Üzerine unu, tavuk suyu ve sütü ekleyin. Koyulaşana kadar, sürekli karıştırarak kaynatın. Tavuk etlerini ekliyip baharat ile tatlandırıp kapağını kapatıp 20 dk. pişirin. Bir borcam içine kreplerimizi içine tavuklu karışımı koyarak yerleştirelim.Üstelerine de kaşar peyniri rendeleyip altın kahverengi oluncaya dek yaklaşık 20 dk. pişirelim.
