Fırında Kıtır Çiçek
1 adet ufak karnabahar
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 diş
sarımsak
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Karnabahar ufak çiçeklere ayrılır, kaynayan suya atılır, 3 dakika sonra alınır. Soğuk sudan geçirerek soğuması sağlanır. Yumurta, ezilmiş
sarımsak,
yoğurt,
zeytinyağı tuz ve un iyice çırpılır. Suyu süzülen karnabarlar yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine sıvı karışım gezdirilir. 200 derece fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir.