Fırında Kibrit Patatesli Köfte
1 kilo patates
800 gr kıyma orta yağlı
4 adet domates
6 adet biber
1 bardak sıvı yağ
Yarım paket köfte harcı
Patateslerin kabukları soyulup kibrit çöpü şeklinde doğranıp hazırlanır ayrı bir yerde kıyma köfte harcı katılarak küçük köfteler hazırlanır. Sıvı yağ tavaya konarak patetesler ve köfteler sırası ile kızartılıp. Tepsiye alınır üzerine biber dilimleri ve domates dilimleri konulup kendi miktarınıza göre tuz biber atılıp çok az su koyup orta hararette fırında 20 dk. pişirilir.
