Fırında Kaşarlı Tavuk
4-5 adet Patates
5 adet Tavuk Budu
1 adet Soğan
1 tutam Maydanoz
1 çay bardağı Kaşar peyniri rendesi
2 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Kırmızı biber
3 yemek kaşığı yağ
Tavuklar suda haşlanır. Soğan yemeklik doğranır. Tencerede hafif kavrulur. Patatesler yarım ay şeklinde kesilerek, soğanlara ilave edilir. Bir bardak tavuk suyu eklenir. Pişince ateşten alınır. Yuvarlak bir fırın kabına tavuklar parçalanarak konur. Patatesler eklenir. Biraz kıyılmış maydanoz, tavuk suyu, tuz, kırmızı biber eklenir. Karıştırılır. Üzerine yağ gezdirilir, bol kaşar peyniri rendesi eklenir. 180°C ısıtılmış fırında kaşar peyniri kızarana kadar pişirilir. Dilimlenip servis yapılır.
