Fırında Kaşarlı Patates
2 adet orta boy patates,
3 adet yumurta,
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 çay kaşığı pul biber,
Tuz,
1/2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın,
Bir kaseye alıp zeytinyağı ve tuzla harmanlayın,
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayıp 210 derecede ızgara ayarında ısıtılmış fırında istediğiniz miktarda kızarana kadar pişirin,
Ayrı bir kapta yumurtaları pul biber ve çok az tuz ilavesiyle çırpın,
Pişen patatesleri içine ekleyip karıştırın,
Karışımı yağladığınız 15 cm'lik fırın kabına alıp 180 derecelik fırına verin ve istediğiniz kıvamdan biraz cıvık kıvama gelene kadar pişirin.
Rendelenmiş kaşarları üzerine serin ve tekrar fırına verin,
Üzeri rengi alana kadar pişirin.
