Fırında Kaparili Somon
4 dilim somon fileto
2 adet dilimlenmiş limon
1/4 bardak esktra sızma zeytinyağı
8-10 adet tane karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı taze biberiye yaprakları
1 adet limon suyu
4 çay kaşığı kapari
Alüminyum folyoyu bir fırın kabına yerleştirin ve içerisine somon dilimlerini koyun. Ayrı bir kasede zeytinyağını, tuzu, limon suyunu, biberiye yapraklarını, kapariyi karıştırıp balıkların üzerine dökün. Limon dilimlerini ve tane karabiberleri yerleştirip, folyonun ağzını kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servise sunun.
