Fırında Kabak Tatlısı (Çankırı)
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
1 bütün kara kabak (ateşe dayanıklı kalın ve sert kabuklu kabak)
Toz şeker
Kabağının sap kısmından küçük bir kapak çıkartılır.
Kabak çekirdeklerinden temizlenir.
İçine toz şeker doldurulur ve fırında pişirilir.
Fırından çıkarılan kabağın, kapağı açılır ve sadece kapak deliği genişletilir ve kabak kesilmez.
Doğrudan kapak deliğinden kaşıkla çıkartılarak yenilir.
