Fırında Elmalı Tatlı
4 adet
elma
1 bardak yumuşatılmış margarin
1 bardak
yoğurt
1 bardak pudra şekeri
Alabildiği kadar un
2 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 fincan iri çekilmiş
ceviz
Hindistan
cevizi
Tarçın
Şerbet için:
3 bardak şeker
4 bardak su
1/4
limon suyu
Margarini eritelim. Hamur yoğurma kabına alalım. Pudra şekerini,
yumurtaları ve unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. Hamuru
muzu iki eşit parçaya bölelim. Bir parçasını merdane ile yarım parmak inceliğinde açarak tepsiye serelim. Elmaları soyup rendeleyerek tepsideki hamurun üzerine yayalım. Tarçın ve
cevizi serpiştirelim. Diğer hamuru da tepsi büyüklüğünde açarak üzerine kapatalım. Hiç bekletmeden (
elma rendesi hamuru sulandıracağı için bekletmeden fırına
koyun) 180 dereceye ayarlanmış finnda altı ve üstü kızarana dek pişirelim. Tatlımız pişerken 3 bardak şekerle 4 bardak suyu kaynatalım. İnmesine yalan
limon suyunu ilave ederek şurubu
muzu hazırlayıp iyice soğumasını bekleyelim. Tatlımız fırından çıkınca soğuk şurubu üzerine gezdirelim. Şurubunu emen tatlılarınızı dilimleyelim. Her dilimin ortasına küçük toplar halinde
hindistan
cevizi koyarak, servis yapalım.